Fatie os legumes em rodelas ou em fatias com cerca de dois centímetros de espessura.
Coloque primeiro a cenoura e cebola na grelha e borrife azeite para melhorar a transmissão de calor e cozinhar o alimento por dentro.
Em fogo media deixar por cerca de sete minutos de cada lado até que crie uma crostinha.
Adicione os outros legumes e grelhe por outros quatro ou cinco minutos.