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Dicas e receitas fáceis (e rápidas) para dar um upgrade no macarrão

Macarrão é prato dos mais queridos. Tanto que tem uma data anual dedicada a ele . Prepará-lo não é difícil: basta cozinhar o macarrão do jeito certo e escolher o molho adequado para o tipo de massa . Nem por isso precisamos fazer dele um prato improvisado, sem graça. Selecionamos receitas que não exigem muito tempo ou técnicas elaboradas de preparo e nem por isso são menos bacanas.

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Quem gosta de molho caseiro pode preparar o de tomate com antecedência e congelá-lo. Veja aqui como fazer molho de tomate sem erros . Vai servir massas longas? Nada de esparramá-las pelo prato: aprenda aqui técnica de restaurante para apresentar macarrão de um jeito bonito . Para os que têm pressa, que tal receitas chiques com macarrão instantâneo

TALHARIM COM TOMATINHOS E RÚCULA
FUSILI COM RICOTA, BACON E ERVILHAS
PENNE COM ATUM, ALCAPARRAS E PIMENTA
ESPAGUETE À CARBONARA
MACARRONADA

ROLINHO DE BERINJELA COM CABELINHO-DE-ANJO
RIGATONI ALL'AMATRICINA
ORECCHIETE COM BRÓCOLIS E ANCHOVAS
ESPAGUETE COM ABOBRINHA E QUEIJO COTTAGE
CABELO DE ANJO COM BACON E ERVILHA

FARFALE COM ASPARGOS E PRESUNTO
ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO
TALHARIM VERDE AO POMODORO
PENNE COM PRESUNTADA E ERVILHAS
YAKISSOBA

MIOJO PRIMAVERA
PENNE COM COUVE-FLOR GRELHADA, TOMATE CEREJA, PRESUNTO CRU E RÚCULA
LINGUINE COM SALMÃO DEFUMADO E ALCAPARRAS
FETTUCCINE COM ABOBRINHA FRITA
PENNE COM LÂMINAS DE SHITAKE, ABOBRINHA E TOMATE

Faça outros molhos tradicionais
MOLHO BECHAMEL
MOLHO À BOLONHESA
RAGU NAPOLITANO
MOLHO ROMANESCA
MOLHO DE TOMATE LIGEIRO

Sobrou macarrão cozido? Faça bolo de macarrão

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