Hambúrguer de soja verde e arroz
Por Veggie
Ingredientes
- 300g de soja verde
- 1 cebola grande
- Coentro a gosto
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de molho shoyo
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Folhas verdes picadas a gosto
- 1 rodela de tomate
- Pão de hambúrguer
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o coentro, a cebola, o alho, o shoyu, o sal e o azeite. Bata bem e acrescente soja verde descongelada. Deixe descansar por 5 minutos para pegar o tempero, reserve. Bata no liquidificador o ovo com o arroz, e misture com a soja que está temperada, coloque a farinha de trigo e amasse bem Molde o hambúrguer, unte um tabuleiro com azeite e leve ao forno para assar entre 10 e 15 minutos. Coloque as folhas verdes e a rodela de tomate em uma das metades do pão de hambúrguer. Coloque o hambúrguer pronto em cima e feche com a outra metade do pão.
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