Você costuma tomar café da manhã ou está sempre com pressa e pula essa refeição no seu dia? Se você negligencia o desjejum com frequência, o Guia da Cozinha vem te mostrar como é essencial repensar esse hábito e te ensina a montar o café da manhã sem erros .
Segundo a nutricionista Mara Pelloi, comer pela manhã ajuda o organismo a queimar calorias , ou seja, evita que picos de fome aconteçam ao longo do dia. Assim, se você sente fome extrema na hora do almoço, quer dizer que tem algo de errado com o seu café da manhã.
Pois é! Tomar café da manhã é muito importante também por dar ânimo para começar o dia com mais disposição. Se durante a noite o nosso metabolismo fica lento, quando o dia começa, ele volta à ativa. Portanto, o café da manhã funciona como um tipo de “combustível” .
Se você quer aprender a preparar um café da manhã sem erros, Pelloi lista 7 dicas essenciais. A partir dessas informações importantes, você nunca mais vai pular o desjejum!
Coma bem e o suficiente
Como o café da manhã é a primeira refeição do dia, é essencial comer alimentos saudáveis em quantidade suficiente para dar energia . De acordo com a nutricionista, depois de um jejum prolongado, que acontece durante a noite, você deve comer bem e o suficiente. Para ser completo, é necessário um combo de proteínas, vitaminas, minerais e carboidratos.
Além disso, não tomar e nem comer nada ao acordar contribui para o ganho de peso , uma vez que você comerá uma quantidade muito maior de comida no almoço e num ritmo muito mais acelerado.
Consuma proteínas
“Não ingerir proteínas no café da manhã é um erro. Leite, queijos e ovos, além de seus benefícios nutricionais , reduzem o ritmo do esvaziamento gástrico, fazendo com que a fome demore a voltar”, explica a especialista. Por isso, é essencial incluir alimentos ricos em proteína no cardápio!
Inclua alimentos ricos em fibras
Pelloi explica que alimentos ricos em fibras ajudam a trazer saciedade, assim, você vai demorar a sentir fome de novo. Além disso, eles também são capazes de auxiliar a constipação intestinal e reduzem o colesterol.
Beba água
Beber água pela manhã dá energia! Ademais, um copo de água pela manhã, logo depois de acordar, também afasta os efeitos da desidratação, como dor de cabeça e falta de atenção. Então não se esqueça!
Coma carboidratos
Fontes de energia , os carboidratos são muito importantes para o café da manhã ideal. “Troque o pão branco e os biscoitos por carboidratos que tenham fibras, como aveia, pão integral ou granola sem açúcar”, indica a nutricionista.
Não coma com pressa
Se você comer com pressa , seu cérebro não irá assimilar o que você já consumiu e, assim, vai acabar comendo mais e pior. Uma dica para reduzir o tempo dedicado a essa refeição pela manhã é planejar as compras no final de semana e organizar a despensa semanalmente. Caso não tenha tempo já pela manhã, deixe tudo pronto no dia anterior. Assim, você pode deixar as frutas cortadas, a mesa posta ou preparar uma torrada daquele pão que sobrou, por exemplo.
Comece pelo que você gosta
Entender que o café da manhã é essencial é só o primeiro passo. Agora, mesmo que seja difícil, você pode começar introduzindo a refeição com alimentos que você gosta. E caso ainda esteja muito complicado, uma dica é acordar 30 minutos mais cedo para comer.
Sugestões de café da manhã completo e saudável
Opção de Café da manhã 1
- 2 pães de queijo pequenos, ou 1 grande
- 1 copo de suco natural de 300ml
- 1 fruta
Café da manhã 2
- 1 xícara de café
- 1 panqueca de aveia com banana
- 1 fatia de queijo minas
Opção de Café da manhã 3
- 1 copo de 300ml de leite
- 1 tapioca com geleia caseira de frutas ou com 1 fatia de queijo minas ou com ovos mexidos
- 1 fruta
Café da manhã 4
- 300ml de iogurte natural com frutas picadas e aveia
- 1 fatia de pão de cereais com manteiga
Observação:
Sempre tente incluir elementos com bastante proteína (leite e ovos), vitaminas (frutas e verduras em num suco, por exemplo) e cereais (aveia, chia e granola).
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