Estes pratos para quem detesta uva-passa são uma delícia. Prepare uma ceia de Natal livre desse ingrediente! The post Ceia de Natal: pratos para quem detesta uva-passa appeared first on Guia da Cozinha.
Existe uma polêmica gastronômica que surge todo ano na época natalina: com ou sem uva-passa? Para os amantes do ingrediente
, existem vários pratos à disposição, mas, para quem não é muito fã, pode ser complicado encontrar receitas de pratos sem uva-passa para o Natal. Pensando nisso, o Guia da Cozinha preparou uma lista muito saborosa de pratos para quem detesta uva-passa. Prepare uma ceia de Natal
incrível e 100% livre desse ingrediente!
Você tem como opção um tabule
refrescante para a sua entrada, além de um prato principal de dar água na boca. Sem falar em duas sobremesas incríveis… Estes pratos para quem detesta uva-passa são uma delícia! Até quem gosta do ingrediente não sentirá falta dele! Confira!
5 pratos para quem detesta uva-passa para a ceia de Natal
Em uma travessa grande, disponha as folhas de alface lavadas. Misture os ingredientes restantes e tempere com o limão, pimenta, sal e azeite. Arrume o tabule por cima das folhas de alface. Sirva gelado.
Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga e frite o bacon até dourar, adicione o pinhão, a farinha e o sal, misture e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue e reserve. Misture a manteiga, o alho, sal e pimenta e passe essa mistura dentro e fora do frango.
Recheie o frango com metade da farofa e feche com palitos. Coloque em uma fôrma untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, transfira para uma travessa e sirva com a farofa restante.
Em uma tigela, misture o arroz, o presunto, o queijo, o milho, a ervilha, os ovos, a azeitona, o requeijão, o tomate, sal e cheiro-verde. Transfira para um refratário médio untado e regue com o molho de tomate. Polvilhe com queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva.
Pavê de rabanada
Foto: Guia da Cozinha
Tempo:
2h (+3h de geladeira) Rendimento:
8 porções Dificuldade:
fácil
Ingredientes
3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 latas de leite condensado (600g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 ovos
1 lata de creme de leite (300g)
3 pães franceses amanhecidos em fatias
Óleo para fritar
3 xícaras (chá) de goiabada cremosa
Modo de preparo
Em uma tigela, bata 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite e os ovos com um garfo. Passe as fatias de pão nessa mistura e frite em óleo quente deixando dourar por igual. Retire do fogo e escorra em papel-toalha.
No liquidificador, bata a gelatina polvilhada no leite restante e dissolvida em banho-maria com o leite condensado restante e o creme de leite. Em um refratário médio, intercale camadas de rabanada, de creme e de goiabada, terminando em goiabada. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida.
Torta doce de Natal
Foto: Guia da Cozinha
Tempo:
1h (+4h de geladeira) Rendimento:
8 porções Dificuldade:
fácil
Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
5 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de morangos cortados ao meio (300g)
Frutas vermelhas para decorar
Recheio
1 e 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
1 e 1/2 lata de leite condensado
200g ou 1 caixa de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
Cobertura
200g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, apertando bem.
Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos. Retire, deixe esfriar e coloque as metades dos morangos, uma ao lado da outra, dispostas na lateral da fôrma, com o corte voltado para o lado de fora.
Para o recheio, bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por 1 minuto. Despeje sobre a massa com cuidado para que os morangos não saiam do lugar. Leve à geladeira por 2 horas.
Para a cobertura, derreta o chocolate, em banho-maria, adicione a manteiga, o creme de leite e misture. Espalhe sobre o recheio e volte à geladeira por mais 2 horas. Retire, desenforme, decore com frutas vermelhas e sirva.