A receita é bem fácil de fazer, leva um pouco de tempo para ficar pronta, mas o resultado impressiona pelo sabor e vai te ajudar tirar uma grana extra.
5 colheres (sopa) de manteiga, 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 4 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 e 1/2 xícara (chá) de sorvete de flocos amolecido, 500g de chocolate ao leite fracionado picado e margarina para untar.
Derreta a manteiga e o chocolate ao leite picado em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione a farinha, o chocolate em pó, os ovos, o açúcar e o bicarbonato, mexendo até obter uma massa homogênea.
Despeje em uma fôrma de 30 x 22 cm, untada e forrada com papel-manteiga untado, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
Espere amornar, desenforme e corte em quadrados de 5 x 5 cm. Corte os quadrados ao meio no sentido do comprimento e recheie com uma porção do sorvete.
Coloque um palito de sorvete no centro do docinho e leve ao congelador por 2 horas. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os brownies, escorrendo o excesso.
Disponha sobre o papel-manteiga e leve ao congelador por mais 20 minutos antes ou até o momento de servir.
Ao final, você terá um preço de custo médio de R$ 30 para produzir as 20 unidades e poderá vendê-las por R$ 3 cada. Você terá o dobro de lucro!