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Geléia caseira de jabuticaba

Foto da receita Geléia caseira de jabuticaba pronta.
  • Tempo de preparação

    Preparação

    60 min

Ingredientes

  • 2 kg de jabuticabas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara
  • Água

Modo de Preparo

Lave as jabuticabas e coloque-as em uma panela grande. Coloque água até cobrir as jabuticabas. Com o auxilio de um amassador aperte as jabuticabas para soltar os caroços. Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos. Deixe esfriar. Depois de cozida e fria, coe a mistura. Volte o líquido para a mesma panela e misture o açúcar. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 1 hora, mexendo de vez em quando. O ponto certo da geléia é quando ela começa a desgrudar da panela.

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