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​Ganache de chocolate amargo com mel

Foto da receita ​Ganache de chocolate amargo com mel pronta.
  • Tempo de preparação

    Preparação

    30 min

  • Rendimento

    Rendimento

    1 porção

Ingredientes

  • 500 g de chocolate amargo
  • 350 g de creme de leite
  • 30 g de mel

Modo de Preparo

Pique o chocolate em pequenos pedaços. Aqueça o creme de leite, sem deixá-lo ferver, e despeje sobre o chocolate picado. Misture delicadamente e, por último, acrescente o mel em temperatura ambiente.

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​Ganache de chocolate amargo com mel

Receita da chef Samantha Aquim, da chocolateria Aquim, no Rio de Janeiro


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