Esquente a frigideira e adicione o azeite extravirgem. Acrescente a cebola picada, refogue por alguns minutos, e coloque a carne. Quando a carne tiver liberado toda a água e estiver dourada, tempere com sal e pimenta do reino. Adicione, então, os cogumelos. Acrescente um copo de água mineral e a polpa de tomate. Vá colocando aos poucos a biomassa, até alcançar a textura desejada. Sirva com arroz integral ou batatas assadas.