Espaguete ao molho de tomate
Por Comitê Umami
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Preparação
40 min
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Rendimento
2 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho cortados em lâminas
- 3 tomates pequenos maduros, sem pele e sem sementes, em cubos (390 g)
- meia colher (chá) de sal
- 100 g de espaguete tipo grano duro, cozido “al dente”
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue rapidamente até dourar.
Acrescente o tomate e cozinhe com em fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos, mexendo de vez enquanto, ou até o molho encorpar.
Adicione o sal, misture bem e retire do fogo.
Regue a massa e sirva em seguida.
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