Doce de leite
Por Chef Cris Goulart
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Preparação
90 min
Ingredientes
- 4L de leite integral fresco
- 400g de açúcar cristal
- Rendimento: 1kg de doce de leite
Modo de Preparo
Colocar os dois ingredientes em uma panela de fundo grosso e cozinhar em fogo alto, sem parar de mexer. Isso pode levar mais de uma hora. Quando a mistura dos dois ingredientes começar a ficar com uma cor bege, semelhante a cor do doce de leite, baixe o fogo e mexa por mais 15 minutos.
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