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Conheça as propriedades, uso e curiosidades relacionadas a esta erva

Dill ou Endro ou Aneto
Nome científico

Anethum graveolens

Apresentação

Flores, folhas e sementes secos ou frescos.

Usos

Especiaria com folhas de aroma e sabor delicado e fresco e com sementes aromáticas fortes e picantes. Combina muito bem com peixes em geral, omeletes, batatas, saladas verdes e creme de leite fresco. Deve ser usado com parcimônia. As folhas frescas são frequentemente utilizadas com truta e salmão. O seu sabor também funciona bem em creme azedo e molhos de iogurte. As sementes podem ser usadas em conservas, picles e vinagres aromáticos.

Curiosidades

Chá de dill é recomendado para combater a insônia.  Sachês com a flor, colocados em armários ou gavetas, espanta as traças.

Nomes em outras línguas

Inglês: dill

Italiano: aneto

Francês: aneth