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Devil’s Cake com chá de menta marroquina

Foto da receita Devil’s Cake com chá de menta marroquina pronta.
  • Tempo de preparação

    Preparação

    60 min

  • Rendimento

    Rendimento

    1 porção

Ingredientes

  • 80 g de cacau em pó
  • 250 ml de água
  • 4 ovos
  • 350 g de farinha de trigo
  • 450 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de sal
  • 340 g de manteiga
  • 5 g de chá de menta (de preferência, marroquina)
  • Manteiga e farinha de trigo para untar quanto baste
  • Dica do chef Gui Bomfim: a menta marroquina pode ser substituída por chá de hortelã a granel

Modo de Preparo

Misture o cacau com a água morna. Em outro recipiente, misture os ovos e a mistura de água com cacau. Coloque os ingredientes secos na batedeira, adicione a manteiga, a mistura de dos ovos, cacau e água. Bata na velocidade média. Unte e polvilhe a forma antes de assar. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que você espete um palito no bolo e ele saia limpo.

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