Dadinho de tapioca
Por Chef Hugo Rabello, do hotel Novotel São José dos Campos
Ingredientes
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- 250 g de tapioca granulada
- 300 g queijo coalho ralado
- 500 ml leite morno
- Temperar com sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e unte a forma com manteiga. Coloque a mistura a uma espessura de 2 cm e leve à geladeira por 3 horas. Depois, asse a 180 graus por 10 minutos.
Servir com geleia de pimenta.
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