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A dica é polvilhar canela antes de servir

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Ingredientes
6 espigas de milho verde
4 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Óleo para untar
Canela em pó a gosto

Modo de preparo
Rale as espigas de milho e raspe os sabugos com uma colher. Coloque tudo em uma tigela e acrescente o leite. Reserve por 10 minutos. Em seguida, passe em uma peneira fina e esprema bem. Leve este caldo de milho para cozinhar com o açúcar e o sal em uma panela no fogo baixo por aproximadamente quarenta minutos ou até que o curau engrosse. Despeje em uma fôrma untada e leve para a geladeira por aproximadamente uma hora. Polvilhe canela em pó antes de servir.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 2 horas

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