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Coq au vin

Foto da receita Coq au vin pronta.

Ingredientes

  • 1kg e meio de coxa e sobrecoxa de frango
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola cortada em brunoise
  • 200g de échalote
  • 200g de champignon
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 garrafa de vinho

Modo de Preparo

Temperar a coxa e a sobrecoxa com alho, cebola e marinar no vinho.
Doure as échalotes e alho na panela, coloque a coxa e sobrecoxa para dourar na mesma panela.
Complete com vinho, caldo de legumes caseiro e feche a panela.
Com 10 minutos de pressão está pronto.

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