Carpaccio de abobrinha grelhada
Por Dayse Paparoto
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Preparação
10 min
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Rendimento
1 porção
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 4 tomates maduros
- Manjericão
- Vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Corte as abobrinhas finamente e tempere com sal e pimenta. Grelhe e reserve. Pegue os tomates e rale em um falador grosso e tempere com sal, pimenta, alho, balsâmico, manjericão e orégano. Passe essa pasta de tomate por cima da abobrinha e sirva com torradas de pão italiano, se preferir.
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