Café cremoso com vinho do Porto
Por Maria Luiza Ctenas, nutricionista
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Preparação
10 min
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Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de vinho do Porto
- 300 ml de leite desnatado
- 6 colheres (sopa) de creme de leite pasteurizado
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 pitada de gengibre em pó (opcional)
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- Para decorar : doce de casca de laranja cristalizada
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o vinho do Porto, 200 ml de leite, o creme de
leite, o açúcar e o gengibre. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo.
Misture o café solúvel e reserve.
Aqueça o leite restante, despeje em uma cremeira e bata até obter uma espuma leve. Se preferir, bata com um batedor manual.
Distribua a bebida em taças e por cima arrume a espuma de leite. Decore com doce de casca de laranja cristalizada.
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Café cremoso com vinho do Porto
Maria Luiza Ctenas, nutricionista
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