Buraco quente
Por Botequim do Hugo, em São Paulo
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Preparação
10 min
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Rendimento
1 porção
Ingredientes
- 1 pão francês
- 120g de carne moída
- 1 fatia grossa de queijo prato ou gorgonzola
- 1/2 dente de alho picado
- 1 colher (café) de azeite
- 1/4 de cebola pequena
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela quente, refogue a carne moída em azeite, cebola e alho. Acerte o sal. Acrescente um pouco de água e, quando estiver fervendo, adicione o queijo e misture com o fogo desligado. Adicione a salsinha. Corte uma das extremidades do pão francês, tire o miolo e recheie.
Veja também: outra receita e dicas para montar o buraco quente e variar o recheio
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