Brigadeiro de uísque
Por Carol Sales, da Brigaderia Chic, no Rio de Janeiro
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Preparação
40 min
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Rendimento
20 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 150g de chocolate ao leite fracionado
- 150g de chocolate ao leite ralado
- 50ml uísque
- Manteiga para untar quanto baste
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate fracionado e mexa em fogo baixo até a massa engrossar. Adicione o uísque e mexa até dar o ponto do brigadeiro (ou até desgrudar do fundo da panela). Unte um prato de sopa e coloque o brigadeiro para esfriar. Depois de frio, faça bolinhas (com as mãos untadas de manteiga) de tamanho uniforme e passe no chocolate ralado.
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