Ingredientes
- abobrinha
- couve-flor
- brócolis
- cenoura
- cebola roxa
- tomate cereja
- pimentão vermelho
- pimentão amarelo
- ervilhas tortas
- abóbora
- avocado ou abacate
- 2 ovos
Modo de Preparo
Pique os legumes e coloque em uma assadeira, regue com azeite de oliva, sal, pimenta e leve ao forno médio por 30 min. Cozinhe dois ovos por 6 a 7 minutos. Descasque o avocado e corte em fatias, reserve. Monte o bowl com os legumes, o avocado e os ovos cortados ao meio.
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