Bate na batedeira a manteiga e o açúcar e quando estiver incorporado, acrescente as gemas aos poucos. Coloque a farinha e o amido de milho, batendo sempre. . Adicione o leite e o suco de laranja. Quando esta massa estiver homogênea, coloque em um outro bowl e reserve. Bata as claras em neve e misture à massa delicadamente com ajuda de uma espátula. Unte e enfarinhe a forma. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Para a calda, misture o açúcar e a suco leve ao forno para dissolver bem os pequenos grãos.

Depois que o bolo estiver pronto, coloque a calda de laranja e leve a geladeira por no mínimo 1 hora. Corte em pedaços e embrulhe.