Bolo de macarrão
Por Receita da dona Nininha interpretada pela chef Renata Cruz, do Amici, em São Paulo
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Preparação
1 min
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Rendimento
1 porção
Ingredientes
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Para o bolo
1 prato fundo de penne (ou espaguete cortado) - 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 100g de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
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Para o molho
1 maço de rúcula - 100ml de azeite
Modo de Preparo
Bolo
Misture o leite, os ovos batidos com garfo, o queijo e a manteiga. Unte uma forma com furo no meio com manteiga e salpique farinha de rosca. Despeje a mistura e, por cima de tudo, polvilhe com um pouco mais de farinha. Leve ao forno por cerca 40 minutos ou até dourar. Sirva com o molho.
Molho
Bata tudo no liquidificador.
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