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Bolo de maçã

Ingredientes

  • 5 maçãs picadas
  • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 2 e ½ xícaras (chá) açúcar
  • 5 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de passas
  • 1 colher (chá) sal fino
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, pique as maçãs e acrescente os demais ingredientes. Com uma colher, misture de baixo, até obter uma mistura homogênea. Coloque em forma de buraco, untada e enfarinhada. Asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou até secar a massa.

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