Bolinho de bacalhau assado
Por Oba Bem Querer
Ingredientes
- 300 g de bacalhau desfiado Oba Bem Querer
- 50 ml de azeite
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 200 g de batata cozida e espremida
- Cheiro verde a gosto
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa)
- farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1) Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
2) Acrescente o bacalhau desfiado, o pimentão picado, o tomate picado, o sal, a pimenta e o cheiro verde.
3) Em seguida, acrescente o ovo, a batata amassada, o parmesão e o trigo, misturando até formar uma massa homogênea e possível de modelar.
4) Faça bolinhos e leve para assar em forma untada até dourar.
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