Biscoitinhos de polvilho doce
Por Receita da Chef Clécia Casagrande, da Escola do Pão, no Rio de Janeiro
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Preparação
60 min
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Rendimento
40 porções
Ingredientes
- 200 g de polvilho doce
- 50 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 gema
Modo de Preparo
Misture o polvilho, a farinha, o açúcar e o fermento. Junte a manteiga picada e faça uma farofinha. Por último, acrescente a gema. Abra a massa, molde os biscoitos como desejar e coloque-os em uma assadeira untada. Leve ao forno em temperatura alta (180º C) por aproximadamente 12 minutos ou até adquirirem a cor palha.
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