Frite o bife em uma frigideira bem quente com duas colheres de óleo até o ponto de preferência. Adicione mais duas colheres de óleo e doure as rodelas de cebola. Sirva-a por cima do bife.

Em uma panela, coloque o óleo até que ele fique bem quente. Acrescente, então, a cebola, o tomate e a cenoura, até desmancharem. Coloque, depois, a farinha aos poucos e deixe tudo homogêneo. Por fim, adicione as azeitonas.

Misture o leite e o ovo até que fique uma pasta uniforme. Mergulhe a banana nessa mistura e depois passe na farinha de mandioca. Frite no óleo (180º) até que a banana fique dourada. Sirva junto com arroz e feijão.