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Receita do http://www.abelasintra.com.br/ target=_blankA Bela Sintra, de São Paulo

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Ingredientes
1 taça tulipe (210 ml; foto ao lado )
1 cereja
60 ml de polpa de pêssego
Champanhe*

Modo de preparar
Colocar a cereja no fundo da taça, que deve ser previamente refrigerada. Adicionar a polpa de pêssego e, lentamente, completar com champanhe. Servir imediatamente.

* só podem ser chamados oficialmente de champanhe os vinhos brancos espumantes produzidos na região francesa da Champanhe. Outros países possuem uma denominação específica para esse tipo de vinho. Há, por exemplo, o prosecco italiano e a cava espanhola. O Brasil também produz espumantes. O nome é esse mesmo: espumante.

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