Processe os biscoitos até obter uma farofa fina. Derreta a manteiga e jogue por cima da farofa. Processe até que forme uma massa. Reserve. Para o chantilly: bata na batedeira o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly (firme). Em um refratário grande, monte as camadas: primeiro despeje o doce de leite, em seguida cubra com as bananas e, por fim, coloque o chantilly. Leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.