- Leve o leite, metade do leite condensado com a baunilha ao fogo e espere ferver.
- Enquanto isso, mistuee a outra metade do leite condensado com as gemas e o amido de milho mexendo bem para dissolver os grumos.
- Coloque uma concha do leite quente na misture de gemas e misture bem. Leve essa mistura para a panela e mexa com um fuet até engrossar. Quando começar a ferver conte 1 minuto até desligar o fogo.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Cubra com plástico filme em contato com o creme e reserve na geladeira.

Montagem:
Em uma taça ou pote de vidro intercale o creme, com as rodelas de banana e os biscoitos ligeiramente despedaçados, repetindo essa sequencia até completar a taça/ pote.