Banana grelhada com laranja
Por Fabiana Badra, foodstylist
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Preparação
30 min
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Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 50 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
- ½ xícara (chá) de suco de laranja (120 ml)
- Casca de 1/2 laranja cortada em tiras finas (sem a parte branca)
- 6 bananas-prata ou nanicas maduras, mas firmes, cortadas ao meio
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga até derreter. Junte o açúcar
e misture rapidamente com uma colher de pau. Pare de mexer e deixe
ferver em fogo baixo até caramelar, sem mexer para não açucarar. Aos
poucos, adicione o suco de laranja e as cascas, pela borda da
frigideira, tomando cuidado para o caramelo não espirrar. Misture com
uma colher de pau e acrescente as bananas. Cozinhe por mais 5 minutos ou
até as frutas ficarem macias, mas sem desmanchar. Sirva quente ou em
temperatura ambiente com sorvete se desejar.
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