Arroz integral com frango e legumes
Por Oba Hortifruti
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 4 xícaras (chá) de arroz integral cozido
- 1 xícara (chá) de vagem em rodelas
- 2 xícaras (chá) de brócolis picado
- 1 xícara de couve flor picado
- 1 cenoura média em rodelas
- 1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
Modo de Preparo
1) Em uma panela, refogue a cebola no azeite por 1 minuto.
2) Junte a vagem, os brócolis, a couve flor, a cenoura e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem macios.
3) Tempere o frango com sal.
4) Em uma frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) e junte o frango.
5) Refogue por 10 minutos ou até a carne ficar dourada e macia.
6) Adicione o frango e os legumes ao arroz e misture.
7) Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir.
imprima
Mais receitas com:
