Abacaxi grelhado com doce de leite
Por Receitas Nestlé
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Preparação
40 min
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Rendimento
12 porções
Ingredientes
- Doce de leite
- 1 lata de leite condensado
- raspas da casca de 1 laranja
- Abacaxi
- 1 colher (chá) de canela em pó
- meia colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 abacaxi inteiro, sem casca
Modo de Preparo
Doce de Leite
Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de leite condensado, coloque-a fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, acrescente as raspas de laranja e misture para ficar homogêneo. Reserve.
Abacaxi
Polvilhe a canela e o açúcar sobre o abacaxi e coloque-o em um espeto. Ponha na churrasqueira, longe da chama, para que possa amolecer e dourar levemente, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, fatie e sirva ainda quente com o doce de leite reservado.
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