Ingredientes
1 kg de mandioca ralada fina; 400 gramas de açúcar; 50 gramas de manteiga; 100 gramas de coco ralado; 3 ovos; 200 ml de leite; 1 pitada de sal.
O outono é uma estação de transição, por isso, é muito comum se deparar tanto com dias frios, quanto com dias quentes. Quando os termômetros caem, nada melhor do que uma comida que abrace! Que tal preparar um bolo de mandioca para acompanhar o cafezinho da tarde? Confira receita enviada pelo Divino Fogão ao iG Receitas!
1 kg de mandioca ralada fina; 400 gramas de açúcar; 50 gramas de manteiga; 100 gramas de coco ralado; 3 ovos; 200 ml de leite; 1 pitada de sal.
Primeiramente, rale a mandioca em um ralador fino ou passe no processador. Misture muito bem todos os ingredientes e, em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa do bolo. Leve para assar em banho maria por cerca de 40 minutos em forno médio. Rendimento: 8 fatias.
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