Saudável e muito saborosa, essa iguaria pode rechear seu almoço ou jantar
1 couve-flor grande, 2 xícaras de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 xícara de queijo parmesão ralado, 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto, e salsinha picada a gosto.
O primeiro passo é cozinhar a couve-flor até ficar macia. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, misture o creme de leite e o leite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Quando a couve-flor estiver cozida, coloque-a em um refratário, cubra com o frango refogado e regue com a mistura de creme de leite e leite. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar. Polvilhe com salsinha picada antes de servir.
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