O outono é uma das melhores épocas para um piquenique. Os dias costumam ser ensolarados e frescos, perfeitos para aproveitar a natureza com a família. Está buscando a receita ideal para rechear a cesta de piquenique? O iG Receitas e a Mimo, a marca de uvas de mesa especiais da Agrivale, dão a dica do Clafoutis (pronuncia-se cla-fu-tí) de uvas verde, simples de preparar e que pode ser saboreado quente ou frio e repartido em fatias, como uma pizza
A massa é leve e nutritiva, pois leva ovos, farinha, leite e açúcar. Nesta deliciosa versão, é recheada com uvas verdes sem sementes e, depois, salpicada com amêndoas partidas. Fica incrível!
24 uvas verdes; ¾ de xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de leite de vaca ou de amêndoas; 3 ovos; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de essência de amêndoas.
½ xícara de amêndoas levemente trituradas; 2 colheres de sopa de açúcar peneirado.
No mixer ou liquidificador coloque o leite, os ovos, a farinha, o açúcar, a essência de amêndoas e a margarina. Bata por 1 minuto; Deixe a massa descansar por 30 minutos e bata mais 5 minutos; Unte uma forma redonda (cerca de 20cm) com margarina e forre com papel manteiga; Distribua a massa e coloque as uvas. Leve ao forno até crescer e dourar; Polvilhar com o açúcar peneirado e as amêndoas trituradas; Sirva quente ou frio.
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