Informações
Rendimento: 2 porções; Tempo de preparo: 25 minutos; Dificuldade: iniciante.
Dias de sol e calor pedem por refeições mais leves e refrescantes. O desafio é encontrar uma opção que seja tudo isso sem deixar a saúde, o sabor e a praticidade de lado. Pensando nisso, a Barilla, empresa líder em produção de massas, ensina como preparar uma salada de penne com azeitonas pretas, milho e frango grelhado, que é proteica, rápida e permite que qualquer pessoa se sinta um verdadeiro chef de cozinha!
Rendimento: 2 porções; Tempo de preparo: 25 minutos; Dificuldade: iniciante.
160g de penne; 30g de azeitonas pretas; 100g de peito de frango grelhado; 40g de milho; 50g de salsão; 20g de casca de laranja; 30g de azeite de oliva extra virgem; Suco de meio limão.
Cortar o peito de frango grelhado em cubos. Cortar o salsão e a casca da laranja em fatias finas. Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada, pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer bem a massa, despejar em uma assadeira e regar com um fio de azeite. Deixar esfriar em temperatura ambiente. Quando a massa estiver fria juntar o frango em cubos, o milho, as azeitonas, o salsão e a casca de laranja. Finalizar temperando com sal, pimenta do reino e o suco do limão. Decorar com salsinha fresca.
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