Ingredientes:
1 kg de acém ou coxão duro; 50 gramas de farinha de trigo; 100 ml de óleo; 1 litro de cerveja belga; 200 gramas de cebola em rodelas; 5 gramas de sal; 30 gramas de açúcar mascavo.
No espírito da Copa do Mundo, experimente o tradicional prato da Bélgica
1 kg de acém ou coxão duro; 50 gramas de farinha de trigo; 100 ml de óleo; 1 litro de cerveja belga; 200 gramas de cebola em rodelas; 5 gramas de sal; 30 gramas de açúcar mascavo.
Primeiramente, corte as carne em cubos e deixe marinando por 6 horas com metade da cerveja e o sal. Em uma panela, coloque o óleo e deixe dourar as carnes. Guarde o marinado, acrescente as cebolas e refogue. Em outra panela, junte a farinha de trigo com a cerveja e misture bem para não empelotar. Adicione açúcar mascavo e o marinado que sobrou. Acrescente a mistura na carne e cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 25 minutos.
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