Ingredientes:
400g de carne seca dessalgada; ½ xícara de chá de queijo muçarela picada; 500g de mandioca; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de salsinha picada; 4 colheres de sopa de azeite.
Aproveite um delicioso petisco feito na Air Fryer
400g de carne seca dessalgada; ½ xícara de chá de queijo muçarela picada; 500g de mandioca; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de salsinha picada; 4 colheres de sopa de azeite.
3 colheres de sopa de manteiga; Uma pitada de noz-moscada; 1xícara de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de farinha de rosca; 2 ovos ligeiramente batidos; Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma panela de pressão coloque a carne seca e cubra com água, tampe e deixe por 20 minutos depois que pegar pressão. Retire a carne e adicione a mandioca, se necessário adicione mais água para cobrir, deixe cozinhar por mais 20 minutos depois que pegar pressão. Desfie a carne seca e reserve. Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a carne seca e a salsinha e refogue por 5 minutos, desligue o fogo, junte a muçarela e reserve.
Esprema a mandioca e tempere com a manteiga, a noz- moscada e o sal a gosto. Pegue uma pequena porção do purê, abra na palma das mão e adicione um pouco do recheio da carne seca, feche o bolinho, passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, leve para a Air Fryer Mondial por 20 minutos a 180ºC.
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