De um toque a mais na tradicional sobremesa com essa deliciosa receita da confeiteira Bruna Rebelo
1 lata de leite condensado; 100g creme de leite (quanto mais gordura, melhor); 50g chocolate ao leite ou meio amargo com até 70% cacau; 100g ovomaltine (peneire o ovomaltine e use a parte fina na massa do brigadeiro, reserve a parte grossa).
150g chocolate ao leite ou meio amargo (usar chocolate e fazer a temperagem correta) . 100g de ovomaltine (granulado grosso).
Junte todos os ingredientes na panela e mexa até desgrudar do fundo da panela. Espalhe em um prato e aguarde esfriar em temperatura ambiente, se preferir pode levar para geladeira. Enrole os brigadeiros, depois passe no Ovomaltine e enrole no chocolate demonstrado em aula. 4. leve a geladeira por 5 minutos para o chocolate endurecer. Embale e sirva.
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