Sem tempo para uma receita elaborada? Aprenda a fazer esse delicioso prato!
40g de manteiga com sal; 3 colheres (sopa) de cebola picada; 2 xícaras de arroz arbóreo; 100ml de vinho branco seco; 3 tabletes de caldo de legumes diluídos em 1 litro de água; 1 pera descascada e picada em cubos; 100g de queijo gorgonzola; ½ xícara de parmesão ralado.
Refogue a cebola na manteiga. Adicione o arroz e frite brevemente. Coloque o vinho e mexa até secar. Adicione o caldo de legumes diluído na água e cozinhe até obter cremosidade. Em seguida, coloque a pera e o queijo gorgonzola. Quando o queijo derreter, acrescente a manteiga e misture novamente. Por último, adicione o queijo parmesão.
O ponto certo é o grão al dente e bem cremoso.
Agora você pode acompanhar todos os conteúdos do iG Receitas pelo nosso canal no Telegram. Clique no link para entrar no grupo.
Siga também o perfil geral do Portal iG.