A chef Natalia Luglio ensina essa deliciosa e saudável receita
200ml Creme de Leite; 200ml leite de castanha; 1/4 de xícara de açúcar demerara; 1 colher de café de extrato de baunilha natural; 1 colher de café de Agar Agar em pó; 1/4 de xícara de chocolate picado; 1 xícara de bolachas de coco ou outra de sua preferência; Cacau em pó para decorar; Cacau nibs para decorar.
Em uma panela inclua o creme de leite, o leite de castanhas, o extrato de baunilha, o açúcar e uma colher de café Agar Aga. Leve ao fogo e deixe ferver. Tenha cuidado para não passar do ponto. Em seguida, separe duas tigelas ou potinhos. Chocolate no potinho e vamos dividir metade do líquido quente para um lado e metade para o outro. Essa metade que vai ficar em cima do chocolate deve ser mexida para derreter e levada ao freezer por aproximadamente 10 minutos para ficar mais firme. Pegue uma taça e siga a ordem para montar: creme branco, bolacha triturada, chocolate e repita até acabar tudo. Decore com cacau polvilhado, bolacha e cacau nibs.
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