Saiba como fazer uma deliciosa refeição em apenas meia hora
600g de acém picado; 1 lata de cerveja preta; 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; ½ xíc (chá) de extrato de tomate; 2 cenouras cortada em cubos; 1 pimenta dedo de moça picada (sem semente); Cheiro verde picado a gosto; Fio de óleo; Sal a gosto.
Tempere a carne com sal e reserve. Aqueça a panela de pressão. Espalhe um fio de óleo e doure a carne. Reserve. Na mesma panela junte a cebola, a cenoura, a pimenta dedo de moça e o alho e refogue até dourar ligeiramente.
Junte o extrato de tomate e refogue por mais 5 minutos. Coloque a carne de volta, acrescente a cerveja e o louro e cozinhe até o caldo evaporar e formar um molho ralo. Acerte o sal, sirva com cheiro verde picado, acompanhado de arroz branco.
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