Que tal uma deliciosa sopa de mandioca neste outono? Condira essa receita do Guia da Cozinha
500g de mandioca; 100g de bacon; 100g de calabresa; 150g de cebola; Sal a gosto; Salsinha a gosto.
Coloque a mandioca na panela de pressão, cubra com água e cozinhe até ficar macia. Bata a mandioca no liquidificador com a água o cozimento até formar um creme.Em uma panela, doure o bacon, acrescente a cebola, a calabresa e refogue.
Acrescente o creme de mandioca, deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo. Acerte o sal, finalize com salsinha e sirva.