Saboreie essa deliciosa e quente refeição com poucas calorias
3 colheres (sopa) de azeite; 500g de músculo em cubos; 1 cebola picada; 2 mandioquinhas picadas; 3 batatas picadas; 1 cenoura picada.
1 chuchu picado; 2 litros de água fervente; 3 cubos de caldo de galinha; Sal e salsa picada a gosto; Torradas para acompanhar.
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o músculo até dourar. Depois, junte os legumes picados, a água, o caldo de galinha e sal a gosto. Cozinhe por 15 minutos após pegar pressão ou até os legumes estarem cozidos e a carne amolecer. Em seguida, separe metade dos legumes e bata no liquidificador. Junte com o restante dos legumes e a carne. Por fim, retire do fogo, acrescente salsa e sirva em seguida.