Prove essa saborosa e refrescante receita do Guia da Cozinha
1 maço de rúcula lavado e picado; 250g de queijo fresco em cubos; 100g de tomate seco picado; 1 xícara (chá) de palmito picado.
Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto; 1/4 de xícara (chá) de azeite; 2 colheres (sopa) de vinagre.
Em uma tigela, coloque a rúcula, o queijo, o tomate, o palmito e misture. Tempere com o sal, o orégano, a pimenta, o azeite e o vinagre. Misture bem e sirva em seguida.