O chef Ramiro Bertassin nos mandou uma receita imperdível de brownie de batata-doce
Acompanhe o passo a passo.
Prove essa deliciosa sobremesa fit, você vai amar
Acompanhe o passo a passo.
100g de açúcar mascavo; 80g de manteiga; 170g de ovos; 195g de chocolate amargo; 100g de batata-doce; 20g de cacau em pó; 85g de nozes sem casca.
Em uma panela, derreta a manteiga junto ao chocolate amargo. Passe a mistura derretida para um bowl e acrescente o açúcar mascavo, o cacau em pó e adicione a batata-doce já cozida. Mexa!
Por último, acrescente os ovos batidos e mexa novamente para formar uma mistura homogênea. Unte uma forma com farinha e manteiga ou, se preferir, utilize apenas o papel manteiga. Leve ao forno a 170ºC por 20 minutos. Por último, espere esfriar para desenformar e não quebrar.