Ingredientes
1 quilo de coxinhas de frango; Vinagre a gosto; 2 limões; 300 ml de leite integral; 300 gramas de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de café de sal; 2 colheres de café de alho em pó
Aprenda a fazer um frango empanado fácil e saboroso, igual de lanchonete, na airfryer
1 quilo de coxinhas de frango; Vinagre a gosto; 2 limões; 300 ml de leite integral; 300 gramas de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de café de sal; 2 colheres de café de alho em pó
1 colher de café de pimenta-do-reino; 1 colher de café de orégano; 1 colher de café de páprica picante; 1 colher de café de manjericão; 1 colher de café de pimenta calabresa; 1 colher de café de tempero misto; 1 colher de sopa de creme de cebola; 150 gramas de farinha de milho flocada; 1 ovo
Em um recipiente, coloque as coxinhas de frango, um pouco de vinagre e esprema o suco de 2 limões. Misture e deixe descansando. Em outro recipiente, para criar o buttermilk, coloque o leite e esprema o suco de limões. Misture e aguarde 5 minutos.
Enxague as coxinhas de frango e coloque no recipiente com o buttermilk; Deixe descansando por 30 minutos; Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo, o sal, o alho em pó, a pimenta-do-reino, o orégano, a páprica picante, o manjericão, a pimenta calabresa, o tempero misto, o creme de cebola e a farinha de milho flocada. Misture;
Retire as coxinhas do buttermilk e reserve; Bata o ovo com um garfo e coloque no buttermilk; Passe as coxinhas na mistura de buttermilk e depois na farinha temperada; Preaqueça a airfryer por 5 minutos em 200 graus; Distribua os frangos empanados na airfryer sem deixar acumular. Frite aos poucos. Deixe por 10 minutos na temperatura de 190 graus; Retire e sirva com o molho de sua preferência.