Ingredientes
Para o mate: 450g de erva mate; 5 ½ litros de água;
O mate carioca, muito popular nas praias do Rio de Janeiro, é uma ótima opção para se refrescar de uma forma deliciosa no verão. Veja o passo a passo de como preparar a bebida na receita da Liga dos Botecos. Ele rende 5 litros e leva apenas 30 minutos de preparo.
Para o mate: 450g de erva mate; 5 ½ litros de água;
Coloque o mate na água e misture. Leve ao fogo. Deixe ferver por dois minutos após levantar fervura. Desligue o fogo.
Deixe descansar por 20 minutos. Coe e reserve.
Para servir com limão, coloque 300ml do mate pronto em uma coqueteleira. Adicione 30ml de suco de limão. Bata e sirva.
A Liga também indica servir o chá com um pau de canela, que traz mais frescor ao preparo da bebida.