Veja a receita do delicioso bolo de fubá com chocolate e coco para um café da tarde incrível do Guia da Cozinha
3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de fubá; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; óleo e farinha de trigo para untar coco ralado para polvilhar.
1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar
No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até a mistura ficar homogênea. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
Retire, deixe amornar e desenforme. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até dissolver e engrossar levemente. Deixe amornar, espalhe sobre o bolo, polvilhe com coco ralado e sirva.